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石斑魚骨醇湯 產品介紹
你們知我從很久以前，就是骨頭湯的代言人。但是由於要從骨頭裡萃取營養元素，動物的骨頭是各種礦物質的儲存地，而重金屬也是礦物質的行列，因此，這些骨頭的原料選取，就是我非常重視的。我和David為了找對的來源，台灣南南北北的跑。
最後我們找到了我們認為是最可靠的石斑魚來源，這個石斑魚是David找到的，石斑是David最喜歡的魚。這些石斑魚是台灣自己養殖的，他們都是養到足夠的歲數，並非喜宴上那些小小可以一隻入盤那種。你們可以從骨頭架子看出魚是養到了足歲。
因為歲數足，所以各種組織可以熟成。這些魚到處理廠時，是養在過濾海水的池子裡。
從開始處理到急速冷凍，只有兩小時。每一隻都是剪鰓放血，而不是一把麻醉藥撒水裡。冷凍前也絕不放藥。
石斑魚原本是一個國宴魚，它能夠進入冷凍鮮食的領域，讓家家戶戶在平時也能夠享受到它，是有教父級的傳奇人物在背後推手的。因為這個教父級傳奇人物的努力，才能讓養石斑魚的漁民有穩定的收入，也才能讓消費者買得到養到熟成的石斑魚。否則原本為了要上盤子一整條漂亮，石斑魚很小就要殺了。為了創造這樣雙贏的局面，當初他走過很多年被人恥笑、不受政府單位推廣的辛苦日子。
除了找到David心目中完美的魚外，在這個石斑魚精的配方裡，有加我們尋找已久的昆布。為什麼要找呢？淡水藻類本來就不含碘，在陽光下成長的海水藻類卻是含碘的。但是，現在大部分的藻類養殖都已移到室內，在室內養殖可以非常好控制環境，可是室內養殖它們就見不到陽光了，見不到陽光的海水藻也都無法生成碘了。我們找到的昆布，是台灣自產的，而且它大部分的時間都是在陽光下長大的。
我們找到最可靠的石斑魚骨來源加上我們找到最好的昆布，你可以想像這個湯有多麼的鮮甜。由於我們所使用的石斑魚骨上還帶有很多魚肉和魚皮，因此它含有豐富的水解膠原蛋白，真的超級適合產前產後或病後之補養。我多希望當初我做月子時，能有這個石斑魚精。
稱它做魚精，是因為它是熬到我們在家裡熬到的濃度。最後湯沒有加鹽有兩個原因，一是大家可以隨自己的喜好去調味，二是它連沒有加鹽都超鮮的。
真心希望你們會喜歡!
天天自然石斑魚精如何使用？
➤直接加熱就喝
產品直接加熱就可以馬上喝了。如果要趕著去哪裡來不及做別的，或是正在感冒生病沒體力做湯，可以熱了就喝。
➤帶去爬山、露營
爬山露營如果冷，最想在山上來一碗熱熱的湯讓全身溫暖。冷凍的石斑魚精一片一片帶身上很方便，到山上時可以用小火爐加熱直接喝，或者拿來做海鮮泡麵。
➤做別的湯的湯底
天天自然的石斑魚精非常濃，可以稀釋使用。如果工作忙來不及熬湯，又不想用加工粉去做湯，可以把它拿來做其他海鮮湯或是味噌湯的湯底。
（靈感來源請參考此頁的最下端）
➤做泡麵和火鍋的湯底
泡麵也可以吃的很澎湃，我們家吃泡麵最低限度必須有好湯去配。天天自然的石斑魚精去做泡麵的湯底，再配上一點海鮮如貝類、魚、蝦子，扔一把青菜進去，它就不輸給市面上最高等級的海鮮拉麵。家裡面吃火鍋，也可以用它做湯底。
➤拿來美容養顏、保持青春美麗
天天自然石斑魚精是大魚骨連同魚肉及魚皮一起熬燉的，豬皮裡的膠原蛋白豐富，熬燉後非常好吸收。所以天天自然石斑魚精可以拿來美容養顏，讓你保持青春美麗。可以說，它是一種可以喝的面膜。
➤拿來滋補強身、增強體力
天天自然的豚骨精很適合在病後補養時使用，它能讓你滋補強身，也能讓你增強體力。天天自然的石斑魚精很適合在痊癒恢復時使用，它能讓你滋補強身，也能讓你增強體力。
該做什麼湯呢？
#靈感來源
➤海帶湯
天天自然石斑魚精加水再加海帶，調味起鍋 (也可以多加豆腐)。
➤味噌湯
天天自然石斑魚精加水再一點豆腐，加一小匙味噌、冬瓜、芋頭湯，滾到蘿蔔或冬瓜軟，調味起鍋。
➤紫菜蛋花湯
天天石斑魚精加水再加一把紫菜，調味起鍋時打一個蛋進去。
➤海鮮湯
天天自然石斑魚精加水再加魚片或蝦，起鍋時再打一個蛋。
➤泡菜湯 天天自然石斑魚精加水再加泡菜，再打一個蛋，也可以加蝦子或豆腐，就是美味的泡菜海鮮鍋。
