Go Natural 365 有機瑞士水洗低因咖啡豆(預計11月中下旬到貨)

coffee0000001

瑞士水洗低因去除法,移除99.99%的咖啡因

美國農業部有機認證

中度烘焙不破壞咖啡豆中美好油脂

氮氣裝袋確保咖啡豆新鮮不氧化


|成份特色|

有機阿拉比卡咖啡豆


品名|Gonatural365有機瑞士水洗低因咖啡豆

成分|有機阿拉比卡咖啡豆

重量|340克

產地(烘焙包裝)|美國

有效日期|如包裝所示(以消費者收受日起算,至少距有效日期前6個月以上)

保存方法|請置於陰涼乾燥處

驗證機構名稱|CCOF Certification Services,LLC


|常見問題|


Q 請問「咖啡豆」要如何食用呢?

我們的低因咖啡若以一個馬克杯大概250-350cc來計算,一天可以兩杯沒問題。但不可以代替早餐,也最好不要代替需要喝的水。加鮮奶油、鮮奶或椰子油都很適合,加豆漿也可以的。


另外,咖啡豆首先需要磨粉。若有磨粉需求,現在有些超市找得到磨豆機可以自磨,也可找店家幫忙磨粉,或可購入磨豆機自磨。手搖磨豆在網上可以購得,方便易攜帶。磨粉後,有幾種方式都能煮/沖成為咖啡。


常見並適合初學者的方式,有過濾式、浸泡式、Espresso式、冷泡式,不同方式會需要不同工具(以下簡單舉例):



不同沖泡方式可能需要不同細緻度的磨粉,需以您選擇的方式為主。


Q 為什麼「咖啡豆」有時會寫售完?

因為我們的豆子缺貨了。由於這款咖啡是採傳統種植,蔭下慢長的,所以出產量較少。再加上它是工匠式手工烘焙,並非大量生產線生產。


Q 天天自然的「咖啡豆」要如何保存?保存期限為何?

由於天天自然的咖啡是氮氣充袋,也就是氮氣已將氧氣趕出,因此如果不開袋它便不會氧化。所以不開袋的天天自然咖啡置放於常溫陰涼處,應可以保存一年沒問題。它開袋時保有的就是烘焙當天的氣味。


但是開袋的咖啡就要盡快喝掉。開袋的原豆咖啡,我們盡量在2-3個月內喝完。已磨好的咖啡則應在2-4 個星期內喝完。雖然很多人反對咖啡入冷凍庫,因為他們認為水份會於咖啡上凝結而影響咖啡的風味。我們則認為,台灣氣候潮溼得很,放外面也一樣。


天天自然的咖啡袋是可以反複封口的袋子,所以懶的話可以把袋子封好好,擺進冷凍庫。如果講究一點、勤勞一點,可以把咖啡放進抽氣真空密封罐裡,再放進冷凍庫。


很多人說咖啡豆從凍箱裡拿出來要等到回復至常溫才能磨,這樣風味才不會受影響。但是,咖啡豆的風味,大都來自於豆裡的油脂,油脂化凍不難(像堅果)。之後打磨後到沖泡,沒有什麼問題。


說到底,咖啡到底何時過期了,最好還是相信自己的嗅覺。如果平時不常接觸耗掉的油,那鼻子一定能判別,咖啡是否變味了。


Q 懷孕是否可食用天天自然的「咖啡豆」?

咖啡的部分因為咖啡因含量少,是可以喝的,如果有疑慮可以詢問醫師。

NT$ 725
數量
庫存不足